Nutrición y dietética: Macronutrientes y balance energético — Carbohidratos, proteínas y grasas
Cómo el cuerpo digiere, almacena y convierte en energía los carbohidratos, las proteínas y las grasas, y cómo están formados.
Prueba 3 preguntas
1. ¿Aproximadamente cuánta energía aporta un gramo de grasa de la dieta?
- Unas 7 kcal
- Unas 4 kcal
- Unas 9 kcal
Ver la respuesta
Respuesta: Unas 9 kcal
La grasa aporta unas 9 kcal por gramo, más del doble que las 4 kcal aproximadas de los carbohidratos o las proteínas; unas 7 kcal es la cifra del alcohol.
2. Una bebida contiene 14 g de alcohol puro. ¿Cuántas kilocalorías aporta, aproximadamente, solo el alcohol?
- Unas 126 kcal
- Unas 100 kcal
- Unas 56 kcal
Ver la respuesta
Respuesta: Unas 100 kcal
El alcohol aporta unas 7 kcal por gramo, así que 14 g dan unas 98 kcal, sin contar el azúcar que tenga la bebida.
3. En condiciones normales de alimentación, ¿cuál es el principal combustible del cerebro?
- Aminoácidos de las proteínas
- Glucosa de los carbohidratos
- Ácidos grasos de la grasa almacenada
Ver la respuesta
Respuesta: Glucosa de los carbohidratos
Cuando hay alimento disponible, el cerebro depende casi por completo de la glucosa, porque los ácidos grasos apenas atraviesan la barrera hematoencefálica.
El quiz completo llega antes de tus apps
BrainTok te hace unas preguntas como estas antes de abrir las apps que elijas, y tu tiempo de pantalla se vuelve aprendizaje. Para iPhone.
Únete a la beta