Quiz di Scienze dietetiche e nutrizione
Perché il sovrappeso può accompagnarsi a carenze nutrizionali e perché il peso non basta a valutare lo stato nutrizionale.
2 quiz
77 domande
Quiz di questo argomento
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Scienze dietetiche e nutrizione: Macronutrienti e bilancio energetico · Carboidrati, proteine e grassi
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Scienze dietetiche e nutrizione: Perché il sovrappeso può nascondere la malnutrizione
Dalle calorie e vitamine alla nutrizione con sonda e alle intossicazioni, la scienza di come il cibo fa funzionare il corpo.
50 domande
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Dopo diversi giorni di digiuno, quale carburante alternativo può arrivare a usare il cervello per gran parte della sua energia?
- Corpi chetonici prodotti dai grassi
- Glicogeno immagazzinato nei neuroni
- Acidi grassi presi direttamente dal sangue
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Risposta: Corpi chetonici prodotti dai grassi
Il fegato trasforma gli acidi grassi in corpi chetonici, che entrano nel cervello e possono coprirne buona parte del fabbisogno durante un digiuno prolungato.
Poche domande alla volta, prima delle tue app
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